Hospitality

Sunny Pocket è molto più di un semplice toast: è un’innovazione nel mondo dello street food. Si presenta come un disco perfettamente sigillato ai bordi, che racchiude il ripieno senza alcuna fuoriuscita. Creato da un’azienda francese appena due anni fa, questo concept sta rapidamente conquistando l’Europa.

Un Ripieno Ricco e VersatileAll’interno, un’abbondante farcitura che può essere servita fresca o calda: dal gelato ai classici prosciutto e formaggio, fino a insalate e pomodori. Le combinazioni sono praticamente infinite.

Cosa Rende Sunny Pocket Unico?

• Versatilità Infinita:Sunny Pocket può essere preparato con una vasta gamma di pani, sia dolci che salati: dal pane da toast al pane per hamburger, brioche per gelato, piadine, wrap e persino fogli di riso. Inoltre, è perfetto per chi ha esigenze alimentari specifiche, poiché funziona anche con pane senza glutine o altre opzioni speciali.

• Semplicità e Rapidità di Preparazione:Le farciture possono essere pronte in anticipo e conservate in…

Con la sostenibilità sempre più centrale per gli hotel, è tempo di superare i vasetti di plastica monoporzione. Offrire yogurt in modi alternativi non solo riduce l’impatto ambientale, ma può anche migliorare la qualità percepita del buffet e la soddisfazione degli ospiti.

Esistono tre principali soluzioni:

1️⃣ Yogurtiera con Polvere

• Pro: Economica, flessibile, e con lunga conservazione.

• Contro: Qualità percepita inferiore e manutenzione impegnativa.

Stupire i clienti stranieri con una esperienza tutta italiana: la moka

In Italia, la moka non è semplicemente uno strumento per fare il caffè: è un’icona di tradizione e convivialità, un simbolo del piacere di prendersi un momento per sé. Perché non trasformare questo rituale in un’esperienza unica per i tuoi ospiti, regalando loro un assaggio autentico della cultura italiana? Ecco alcune idee per rendere speciale la colazione.

Il Rituale della Moka ☕️

La moka incarna l’essenza del caffè italiano: intenso, corposo e ricco di sfumature. Preparalo al tavolo dei tuoi ospiti o in una postazione live dedicata, per trasformare un gesto quotidiano in un piccolo spettacolo. Non è solo una bevanda: è un momento che racconta storie di tradizione e passione italiana.

Degustazioni e Abbinamenti da Ricordare

Capita a volte di visitare hotel dove il buffet della colazione non valorizza affatto i prodotti esposti. Proprio come quello che vedete nel video.

E il paradosso? Sentire il proprietario dire: “La mia colazione va bene così, è praticamente perfetta; ci sarebbe solo da aggiustare qualche dettaglio.”

Qualche dettaglio? Davvero???

Vi assicuro, è difficile far capire quanto un buffet del genere sia poco attraente! Come si può pensare che una presentazione del genere porti recensioni positive e ospiti entusiasti?

Perché il vero problema, oltre magari a qualche prodotto da sostituire, è proprio la presentazione.