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La formazione del personale è una leva decisiva per aumentare il valore medio degli ordini e fidelizzare i clienti. Upselling e cross-selling, se applicati con ascolto ed empatia, trasformano l’esperienza in un’opportunità di crescita. Role playing, workshop e percorsi personalizzati migliorano competenze comunicative e commerciali, generando maggior soddisfazione e incremento degli incassi.

Nella ristorazione, parola e immagine sono decisive quanto la qualità dei piatti. Una comunicazione strategica permette a un ristorante di farsi trovare, distinguersi e attrarre il cliente ideale, aumentando prenotazioni e valore percepito. Senza una narrazione coerente, immagini professionali e contenuti orientati al cliente, anche un locale valido rischia di restare invisibile in un mercato competitivo. La comunicazione non è un costo, ma un vero strumento di vendita.