Ho visto questo Ape car in una recente fiera, avendo sangue bolognese nelle vene non potevo evitare di storcere il naso per l'accoppiamento tortellini con Rimini.
A Bologna si chiamano tortellini, a Rimini si chiamo cappelletti!
Poi ci penso e cerco informazioni e cosa scopro? Che è un progetto nato nel 2017 da un imprenditore riminese e che oggi conta diversi punti vendita aperti in pochi anni.
Far diventare il tortellino in brodo un cibo da street food? ... si può fare!
Bello spunto Paolo, la ricetta giusta per fare impresa in Italia nonostante le difficoltà: esperienza, creatività , intuizione, innovazione e crederci sempre senza mollare mai!! Grazie per questo Post.